Produkte

Sämtliche unserer Produkte werden aus dem von uns selbst produzierten Weißkraut hergestellt.
Unser Kraut wird nach den Richtlinien der Integrierten Produktion hergestellt.
Wir versuchen mit möglichst geringen Pestizideinsatz zu produzieren, ganz nach dem Motto: „Soviel als nötig, sowenig wie möglich!“

Weißkraut:

Weißkraut ist bei uns das ganze Jahr über erhältlich.
Nach Ihrer Bestellung wird das Weißkraut für Sie frisch geputzt, um die top Qualität zu erhalten.

Weißkraut ist erhältlich in:

   - 10 kg Poolsteige
   - in Boxen
   - lose

Flachkraut (=Türkenkraut):

Dies sind spezielle Sorten, die sehr flach, weich und besonders gut im Geschmack sind.
Türkenkraut wird von uns selbst auch zu Sarmakraut (saure Krautköpfe) weiterverarbeitet.
Flachkraut ist bei uns in Boxen erhältlich.

Sarmakraut:

Unter Sarmakraut versteht man saure Krautköpfe.

Sarmakraut ist auch unter dem Namen "kiseli kupus" und "lahana dolmasi" bekannt.

Sarmakraut ist erhältlich in:

- 7 kg Eimer (3 Stück)
- 25 kg Eimer mit Tragegriffen
- 100 kg Pfandfass
- lose in Großgebinden

lahana dolmasi

Eignet sich hervorragend für Krautrouladen> gleich probieren!

Sauerkraut:

Eder´s Sauerkraut wird nach alter Tradition aus erntefrischem Weißkraut (aus eigener Produktion) gewonnen, natürlich vergoren uns für Sie frisch vom Fass abgepackt. Unser Sauerkraut enthält keine chemischen Konservierungsmittel. Eder´s Sauerkraut ist normal (nur mit Salz) oder mit Gewürzmischung erhältlich.
Jenes mit Gewürzen ist herzhafter im Geschmack, da Kümmel, Wachholderbeeren und Lorbeerblätter diesen verfeinern.

Sauerkraut ist erhältlich in:

- 10 kg Eimer
  -   5 kg Eimer
  -   2 kg Eimer
  - Großgebinde

Krautsalat:

Unser Krautsalat wird für Sie täglich frisch Zubereitet.

Krautsalat ist erhältlich in:

    - 10 kg Eimer
   -   5 kg Eimer
   -   2 kg Eimer
   -   1 kg Eimer

Sauerkrautsaft:

Dieser wird auf Bestellung für Sie frisch abgefüllt.

Sauerkrautsaft eignet sich hervorragend zum Entschlacken!